Vorspeisen
Auswahl von Salaten und und Dressings vom Buffet
Paradeiser-Mozzarella mit Basilikum
Beef Tatar vom Steppenrind mit Moux-Senf Dip, Kapern und roten eingelegten Zwiebel
Gebackene Kichererbsen Bällchen auf Sojabohnen-Paradeiser Salat und Curry-Ingwer Dip
Marinierter Schafkäse vom Hautzinger Seewinkler Anti Pasti, Rucola und Nüssen
Suppen
Kartoffelcremesuppe mit Mayoran und Croutons
Seewinkler Hochzeitssuppe mit Fleisch, Nudeln und Gemüse
Hauptgerichte
Rosa gebratenes Schweinefilet mit Grillgemüse, Rosmarin Kartoffeln und Pfefferrahmsauce
Gebackenes vom Huhn und Schwein mit Kräuterreis und Limetten Dip
Gegrilltes Zanderfilet auf Quinoa-Zucchiniragout mit Safran, Paradeiser und Senfkohl
Eierschwammerl-Risotto mit Estragon Spinat und Pinienkerne
Desserts
Weißes und Dunkles Schokoladen Mousse mit Frischen Beeren
Kaiserschmarren mit Röster
Dreierlei Eis vom Buffet mit frischen Früchten
Tiramisu
